Το “Italian Job” Είναι ένα fast food με ιταλική κουζίνα το οποίο βρίσκεται στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου. Πρόκειται για έναν χώρο 56m2 όπου η κουζίνα είναι ορατή στους πελάτες και η προετοιμασία τού φαγητού γίνεται ενώπιον τους.
Σκοπός μου ήταν να συνδιάσω το παραδοσιακό με το βιομηχανικό στυλ ώστε να ταιριάζει με το κέλυφος του κτιρίου και με το ύφος της παλιάς πόλης. Χρησιμοποίησα χειροποίητο παραδοσιακό πλακάκι στην κουζίνα, ξύλο και τσιμέντο στο δάπεδο και τα χρώματα της ιταλικής σημαίας σε κάποιες επιφάνειες.
